Plantation

Notre engagement en faveur de la qualité et de la sécurité nous a amené à développer un ambitieux projet pour la production de piment. Dans notre exploitation, nous possédons plus de cinq cent hectares de terres pour la production de piment. Nous contrôlons toute la production depuis la graine, en évitant les OGM, jusqu'à l'arrivée dans nos installations en Espagne.

Nous contrôlons la traçabilité de toutes les parcelles de production en garantissant l'application des phytosanitaires adéquats, en respectant les durées de sécurité dans l'application et en évitant les contaminations croisées.

Le séchage des piments s'effectue dans des séchoirs à biomasse de façon à pouvoir garantir la qualité et la sécurité alimentaire de notre piment tout en évitant la contamination atmosphérique en utilisant des ressources renouvelables dans le séchage.

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