José Sánchez Aranda

José Sánchez Aranda est une entreprise de production et de commercialisation d’épices spécialisée dans le piment et possédant ses propres plantations.

La qualité et la sécurité alimentaire de nos produits sont notre objectif principal. Pour cela, nous sélectionnons les matières premières et les fournisseurs qui peuvent nous garantir le respect des spécifications et des exigences tant techniques que qualitatives de nos clients.

Nous élaborons notre production à partir de fruits entiers afin d’en garantir la pureté. Nous possédons nos propres systèmes de broyage ainsi que tous les systèmes de mélange et de conditionnement nécessaires.

Depuis vingt-cinq ans, nous possédons un système de stérilisation par vapeur que nous avons-nous-mêmes développé. Ce système nous permet d’offrir une sécurité absolue en ce qui concerne les micro-organismes pathogènes tout en réduisant la charge bactérienne. Notre système, unique dans le secteur, se base sur la technologie HTST (high-temperature-short-time). Grâce à cette technologie, les qualités organoleptiques – qualités principales pour les épices – se modifient le moins possible tout en garantissant l’efficacité du traitement thermique.

Preuve de notre engagement en faveur de la qualité, de la sécurité alimentaire et de l’environnement, nous possédons les certificats ISO 9001 :2008 et ISO 140001 :2004.

Actuellement, nous développons de nouveaux projets tels que les sauces et les marinades pour accompagner les viandes et les poissons afin de diversifier notre offre et de proposer un nouveau service à nos clients actuels et futurs.

 
Façade usine José Sánchez Aranda Abanilla
Systèmes de broyage
Meule